Recette des petits gâteaux allemands

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Voici la recette des petits gâteaux que les 5èmes ont pu goûter cette semaine lors de mon passage dans les classes :

Berliner Brot

3 cuillères à café de cacao
2 cuillères à café de levure
100 g beurre
2 oeufs
1 pincée de clou de girofle
1 cuillère à café de cannelle
375 g amandes hachées
100 g sucre
250 g sucre brun
375 g farine

Mélanger tous les ingrédients, ajouter en dernier les amandes. Mettre sur une plaque de cuisson. Faire cuire 15 minutes à 150°. Ensuite couper en morceaux.

Bon appétit !
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Anne Truvan
le 20 août 2009

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