Gâteau au chocolat

Ingrédients :

– 100 g. de beurre
– 200 g. de chocolat noir à cuire
– 150 g. de sucre en poudre
– 90 g de farine (ou 45 g de farine + 45 g de maïzena)
– 4 œufs

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 à 40 min

Faites fondre à feux doux le chocolat et le beurre.
Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d’œufs l’un après l’autre, puis le sucre, enfin la farine.
Montez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.

Versez dans un moule assez haut et enfournez à 220°(thermostat 7).
Laissez cuire 35 à 40 min.
Avant de servir, laissez refroidir.

J’espère qu’il vous plaira, moi c’est mon gâteau préféré !